
Chili au bœuf et aux fèves
Ingrédients
Bœuf haché, très maigre, 95% maigre/5% gras, non cuit
9 oz
Oignon(s) crus
1 moyen, hâché
Poivron, doux
2 article(s), moyen(s), hâché
Poivron(s) doux rouge(s)
1 petit(s), hâché
D'ail
3 gousse(s), émincées
Poudre de chili
3 cuillère(s) à soupe
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Tomates en conserve
16 oz, hâché grossièrement, en réservant le jus
Bouillon au bœuf sans MG
14½ oz
Vinaigre de vin rouge
1½ cuillère(s) à soupe, ou la quantité équivalente de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre
Haricot(s) Pinto cuit(s)
24 oz, égoutté et rincé si variété en boîte
Sel de table
⅛ cuillère à thé, à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, à votre goût
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Pâte de tomates en conserve
1½ cuillère(s) à soupe
Feuille de laurier
1 cuillère(s) à thé, émietté, ou 1 feuille de laurier entière
Riz blanc cuit
2 tasse(s)