Calzones aux épinards et aux artichauts
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Le calzone est né à Naples, où il était considéré comme un repas sur le pouce, contrairement à la pizza qui se mange à l’aide d’un couteau et d’une fourchette. Ce classique est souvent servi aux États-Unis avec de la sauce marinara en accompagnement, ce qui nécessite des ustensiles, mais il constitue toujours un excellent repas à emporter et à réchauffer au bureau. Transformez la soirée pizza et épatez votre famille, tout en servant 8 personnes en moins de 45 minutes. Laissez vos enfants vous aider à placer les ingrédients dans la pâte et à pincer les bords avant la cuisson. Accompagnez les calzones d’une simple salade verte pour un souper italien facile à préparer. Imaginez une croûte de pizza, des cœurs d’artichauts, des épinards et du fromage en une seule bouchée.
Ingrédients
Galette de pizza surgelée
1 livre(s)
Sauce marinara du commerce
1¾ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
1⅓ tasse(s)
Fromage parmesan râpé
¼ tasse(s)
Surgelés artichauts
5 oz, cœurs, décongelés et essorés
Jeunes épinards
1 tasse(s), légèrement tassés
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin.
2
Diviser la pâte en 4 boules. Abaisser 1 boule de pâte sur une surface légèrement enfarinée pour obtenir un cercle de 17,5 cm (7 po); transférer sur la plaque à cuisson préparée.
3
Couvrir la moitié du cercle de 45 ml (3 c. à soupe) de sauce marinara, 75 ml (⅓ tasse) de mozzarella, 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan, 60 ml (¼ tasse) d’artichauts et 60 ml (¼ tasse) d’épinards, en laissant une bordure de 1,25 cm (½ po). Rabattre la pâte sur les ingrédients. Plier et pincer les bords pour bien sceller le calzone. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients et de la pâte, pour faire 4 calzones.
4
Vaporiser les calzones d’enduit à cuisson. Cuire jusqu’à ce que le tout soit doré, environ 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis couper chaque calzone en deux à l’aide d’un couteau dentelé. Réchauffer les 250 ml (1 tasse) de sauce marinara restants et servir comme accompagnement avec les calzones.
5
Par portion : ½ calzone et 30 ml (2 c. à soupe) de sauce marinara
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.