Photo de Tilapia cuit au four avec quinoa et haricots verts à l’ail  par WW

Tilapia cuit au four avec quinoa et haricots verts à l’ail

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Poisson, tilapia, d'élevage, cru

4 oz

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

ail émincé

cuillère(s) à thé, ou au goût

Haricot(s) mange-tout vert(s)

1 tasse(s), crus

Quinoa, cuit

½ tasse(s)

Citron(s)

¼ moyen, finement tranché

Notes

Préchauffer le four à 180 oC (350 oF). Tapisser une plaque à cuisson de papier d’aluminium vaporisé d’enduit à cuisson antiadhésif. Assaisonner les filets sans peau de sel et de poivre et, si désiré, de fines herbes ou de tranches de citron; couvrir sans trop serrer de papier d’aluminium pour éviter l’assèchement et cuire au four pendant de 10 à 20 minutes – jusqu’à ce que le filet soit entièrement cuit et se défasse facilement à la fourchette.

Entre-temps, dans un petit poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé; ajouter l’ail et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter les haricots verts; faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Servir avec le quinoa et le citron frais.

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