Sauté épicé au porc

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

sauce soya à teneur faible en sodium

1 cuillère(s) à soupe

Fécule de maïs

¼ cuillère(s) à thé

Filet de porc maigre

4 oz, découpés en cubes

flocons de piment rouge

1 cuillère(s) à thé, écrasés

poivrons doux jaunes crus

½ grand(e)(s), coupés en morceaux

gingembre haché

1 cuillère(s) à thé

noix de cajou rôtis à sec sans sel

6 article(s)

Pois sugar-snap

¾ tasse(s)

Riz brun cuit

¾ tasse(s)

Notes

Mélanger la sauce soya, la fécule de maïs et le porc dans un bol. Assaisonner au goût avec des flocons de poivrons rouges et laisser mariner. Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson sur un feu moyen-vif. Ajouter le porc et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit presque cuit. Retirer le porc et réserver. Incorporer les poivrons, le gingembre, les noix et les pois en brassant pour bien mélanger. Faire sauter jusqu’à ce que les ingrédients ramollissent légèrement. Remettre le porc dans la poêle et terminer la cuisson. Servir avec du riz.

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