Sauté de porc et de patates douces

13
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Ingrédients du menu

oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 cuillère(s)

ail

1 gousse(s), émincé

sauce barbecue

2 cuillère(s)

huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

patate(s) douce(s)

6 oz, cuites

graines de sésame

1 cuillère(s) à thé

brocoli

1 tasse(s)

chou-fleur, cuit

1 tasse(s)

côte(s) de porc désossée(s) maigre(s) non cuite(s)

4 oz

Notes

Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson. Faire suer l’ail et l’échalote pendant une minute. Badigeonner le porc avec la sauce barbecue et incorporer le porc et les patates douces dans la poêle. Bien réchauffer en brassant occasionnellement. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif. Ajouter les graines de sésame et faire chauffer. Incorporer le brocoli et le chou-fleur, assaisonner au goût et faire sauter jusqu’à la cuisson voulue.