Sauté à la dinde et à la courge

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile de colza

2 cuillère(s) à thé

gingembre haché

1 cuillère(s) à thé

Oignon(s) crus

1 tasse(s), coupés en gros morceaux

Courge poivrée, non cuite

¾ moyen, grande, cuite, épluchée, coupée en morceaux

mélange de laitue de printemps

2 tasse(s), mélangée avec

Vinaigrette sans MG de type italienne

2 cuillère(s) à soupe

bouillon de poulet sans gras

2 cuillère(s) à soupe

Poitrine de dinde cuite

4 oz, arrosée et rôtie

Notes

Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur un feu moyen-vif. Ajouter les oignons et les faire ramollir pendant 5 minutes. Incorporer la dinde, la courge, le bouillon et le gingembre. Assaisonner au goût et cuire pendant environ 4 minutes en brassant occasionnellement. Servir avec une salade agrémentée de vinaigrette.

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