Poulet sur courge sautée

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8
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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Courge spaghetti, non cuite

½ tasse(s)

flocons déshydratés d'oignon

tasse(s)

poitrine de poulet, cuit, sans peau

3 oz

Tomate(s), fraîche(s)

1 tasse(s), coupées en cubes et grillées

Bulghur cuit

1½ tasse(s)

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à thé

Persil

2 cuillère(s) à thé, haché

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 tasse(s), coupés finement

Notes

Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les tranches de courge, les flocons d’oignon et assaisonner au goût. Faire sauter jusqu’à ce que ce soit tendre, en brassant occasionnellement. Placer dans une assiette puis ajouter le poulet et les tomates grillées. Bien mélanger le boulgour, le jus de citron, le persil et les oignons verts dans un petit bol. Servir avec le poulet.

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