Poulet épicé à la moutarde

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

moutarde

1 cuillère(s) à soupe, forte et épicée

flocons de piment rouge

¼ cuillère(s) à thé

flocons déshydratés d'oignon

1 cuillère(s) à thé

poivron(s) doux rouge(s)

½ tasse(s)

Épinards, non cuits

2 tasse(s)

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Courge poivrée, non cuite

1 moyen, cuite

beurre ordinaire

1 cuillère à thé

Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit

6 oz

Notes

Préchauffer le grilloir. Badigeonner le poulet de moutarde et saupoudrer de flocons de poivron. Cuire sous le gril jusqu’à ce que la viande perde sa teinte rosée. Faire chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson. Ajouter les flocons d’oignon, le poivron et les épinards. Verser un filet de jus de citron et assaisonner au goût. Faire sauter jusqu’à ce que les feuilles d’épinard s’affaissent. Servir le poulet et les légumes sautés avec de la courge et du beurre.

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