Poulet au citron et à l’aneth

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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

poitrine de poulet, sans os

4 oz, sans peau

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Herbe d'aneth séchée

1 cuillère(s) à thé

Huile d'olive

1 cuillère à thé

d'ail

1 gousse(s), émincé

brocoli non cuits

1½ tasse(s)

Chou-fleur, non cuit

1½ tasse(s)

Riz brun cuit

1 tasse(s)

Notes

Préchauffer le grilloir. Verser un filet de jus de citron sur le poulet et garnir d’aneth. Cuire sous le gril jusqu’à ce que le poulet perde sa teinte rosée. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive vaporisée d’enduit à cuisson. Faire sauter l’ail, le brocoli et le chou-fleur jusqu’à ce qu'ils soient tendres. Assaisonner au goût. Servir le poulet et les légumes sur un lit de riz.

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