Omelette aux légumes avec pain grillé

Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, battre ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre. Vaporiser un petit poêlon d’enduit à cuisson antiadhésif; faire chauffer à feu moyen. Verser le mélange d’œufs dans le poêlon et incliner le poêlon pour permettre au mélange d’œufs de couvrir le fond. Faire cuire l’omelette jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit presque pris, en soulevant le mélange de temps à autre dans le poêlon de sorte que les œufs non cuits puissent se déplacer vers les bords du poêlon, environ 3 à 5 minutes. Garnir la moitié de l’omelette du fromage et des légumes; plier l’omelette en deux par-dessus la garniture et faire cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud. Servir avec le pain grillé et le thé.