Photo de Chili végétarien par WW

Chili végétarien

8
6
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PointsFutés par portion

Ingrédients du menu

Huile d'olive

1 cuillère à thé

ail émincé

cuillère(s) à thé

Oignon(s) crus

¼ tasse(s), hachés

Carotte(s), non cuite(s)

¼ tasse(s), hachées

Céleri, non cuit

¼ tasse(s), cru haché

tomates en dés en conserve

½ tasse(s), rincés et égouttés

Haricot(s) noir(s) en conserve

¼ tasse(s), rincés et égouttés

haricots rouges en conserve

¼ tasse(s), rincés et égouttés

Riz brun cuit

¾ tasse(s)

Notes

Faire chauffer l’huile dans un petit poêlon à feu moyen-élevé; ajouter l’ail et cuire, en remuant, jusqu’à qu’il soit légèrement doré. Ajouter l’oignon, la carotte et le céleri; faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les tomates en dés, les haricots noirs et les haricots rouges; assaisonner au goût. Faire cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre; servir sur le riz.

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