Liste de recettes : des classiques des stades de baseball à préparer à la maison

Vous vous ennuyez des plaisirs d’assister à un match de baseball? Grâce à ces mets favoris des stades de baseball version WW, vous pourrez savourer un coup de circuit et un hotdog (ou tout autre mets traditionnel offert au stade) dans le confort de votre maison.

Pour une expérience plus authentique, servez le maïs soufflé et les autres mélanges de grignotines dans des petits sacs en papier ou des seaux à maïs soufflé réutilisables. Proposez également des condiments traditionnels pour les bretzels. La moutarde jaune, la moutarde au miel et la sauce pour pizza sont toujours très populaires, ou essayez de créer votre propre trempette à partir de l’une des recettes ci-dessous.

Pas de gril extérieur? Pas de souci! Vous pouvez utiliser le grilloir du four, une poêle en fonte ou une poêle à griller pour créer des marques de gril parfaites sur ces hotdogs et hamburgers. Si vous préparez des hamburgers à partir de zéro, n’hésitez pas à doubler la recette et à congeler les surplus pour de futurs matchs de baseball ou d’autres activités estivales.

Pour des filets de poulet extramoelleux, faites mariner le poulet cru dans du babeurre sans matières grasses ou du yogourt nature dilué avec une petite quantité d’eau pendant 30 minutes avant de réaliser la recette. Les restes de saucisse de poulet peuvent être conservés jusqu’à trois jours et utilisés pour faire des sandwichs supplémentaires. Servez-les froides ou tranchées finement et dorées ou grillées de chaque côté.

Pour les recettes de souvlaki, préparez tous les ingrédients (à l’exception de la viande, qui doit être cuite juste avant de servir) jusqu’à un jour à l’avance et conservez-les dans des contenants refermables. Au lieu de faire cuire un homard entier, vérifiez si votre poissonnerie locale n’offre pas de la chair de homard précuite. Si vous ne trouvez pas de homard, le crabe précuit est généralement plus facile à trouver et plus économique. De même, pour les sandwichs croustillants au poisson, l’aiglefin et le tilapia sont d’excellents substituts si vous ne trouvez pas de morue.

Le secret pour faciliter la préparation des sandwichs à la crème glacée? Laissez la crème glacée décongeler partiellement à température ambiante pendant quelques minutes avant de l’étaler sur les biscuits. Une fois les sandwichs assemblés, les côtés de crème glacée peuvent être légèrement roulés dans votre choix de garnitures : petits bonbons, mini-brisures de chocolat, ou encore biscuits Graham ou gaufrettes de chocolat écrasés. Gardez vos bananes mûres pour faire de la crème glacée de banane maison, le résultat final sera naturellement sucré sans avoir recours à l’ajout de sucre.