PointsFuté : 9 | Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 40 min | Temps de cuisson : 40 min | Difficulté : Facile
Description
Voici une version savoureuse et saine de ce classique de la cuisine italienne. Pour relever le goût, ajoutez des graines de fenouil broyées. Pour une variante à la viande, ajoutez du bœuf haché maigre à la sauce.*
Ingrédients
- 3 jet(s) enduit à cuisson, végétal
- 450 g Pâtes crues, rigatonis ou penne
- 340 g Fromage ricotta partiellement écrémé
- 1⁄4 cuillère(s) à thé Flocons de piment rouge, ou au goût
- 1⁄4 tasse(s) Fromage parmesan râpé, divisé
- 4 tasse(s) Sauce marinara, du commerce, divisée**
- 225 g Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
- 1⁄4 cuillère(s) à soupe basilic, coupé en rubans, pour la garniture***
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser d’enduit végétal le fond et les côtés d’un plat à lasagne.
- Cuire les pâtes en suivant les directives sur l’emballage; rincer à l’eau froide et égoutter.
- Pendant que les pâtes cuisent, dans un bol moyen, mettre la ricotta, les flocons de piment rouge, 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan et 75 ml (1/3 tasse) de sauce marinara.
- Pour assembler les zitis, déposer 125 ml (½ tasse) de sauce dans le fond du plat préparé; garnir uniformément avec la moitié des pâtes. Répartir uniformément le mélange de ricotta sur les pâtes; couvrir avec la moitié de la sauce restante. Garnir avec les pâtes restantes et déposer la sauce restante sur le dessus; parsemer de mozzarella et des 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan restants. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, environ de 20 à 30 minutes. Laissez les zitis reposer pendant de 10 à 15 minutes avant de les couper en 12 morceaux. Donne 1 morceau par portion.
Notes
* La valeur en PointsPlus s’en trouvera peut-être modifiée. ** Si vous n’avez pas de sauce du commerce à portée de mains, vous pouvez aussi utiliser des tomates rôties coupées en dés (la valeur en PointsPlus s’en trouvera peut-être modifiée).