Zitis au four

PointsFuté : 9  |  Temps de préparation : 10 min  |  Temps de cuisson : 40 min  |  Temps de cuisson : 40 min  |  Difficulté : Facile

Description

Voici une version savoureuse et saine de ce classique de la cuisine italienne. Pour relever le goût, ajoutez des graines de fenouil broyées. Pour une variante à la viande, ajoutez du bœuf haché maigre à la sauce.*

Ingrédients

  • 3 jet(s) enduit à cuisson, végétal
  • 450 g Pâtes crues, rigatonis ou penne
  • 340 g Fromage ricotta partiellement écrémé
  • 1⁄4 cuillère(s) à thé Flocons de piment rouge, ou au goût
  • 1⁄4 tasse(s) Fromage parmesan râpé, divisé
  • 4 tasse(s) Sauce marinara, du commerce, divisée**
  • 225 g Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
  • 1⁄4 cuillère(s) à soupe basilic, coupé en rubans, pour la garniture***

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser d’enduit végétal le fond et les côtés d’un plat à lasagne.
  • Cuire les pâtes en suivant les directives sur l’emballage; rincer à l’eau froide et égoutter.
  • Pendant que les pâtes cuisent, dans un bol moyen, mettre la ricotta, les flocons de piment rouge, 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan et 75 ml (1/3 tasse) de sauce marinara.
  • Pour assembler les zitis, déposer 125 ml (½ tasse) de sauce dans le fond du plat préparé; garnir uniformément avec la moitié des pâtes. Répartir uniformément le mélange de ricotta sur les pâtes; couvrir avec la moitié de la sauce restante. Garnir avec les pâtes restantes et déposer la sauce restante sur le dessus; parsemer de mozzarella et des 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan restants. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, environ de 20 à 30 minutes. Laissez les zitis reposer pendant de 10 à 15 minutes avant de les couper en 12 morceaux. Donne 1 morceau par portion.

Notes

* La valeur en PointsPlus s’en trouvera peut-être modifiée. ** Si vous n’avez pas de sauce du commerce à portée de mains, vous pouvez aussi utiliser des tomates rôties coupées en dés (la valeur en PointsPlus s’en trouvera peut-être modifiée).