L’un des aspects les plus excitants des voyages peut être la découverte de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs dans les restaurants et les marchés locaux, mais il n’est pas toujours possible de prendre l’avion, le train ou la voiture pour se rendre à l’extérieur de sa ville. Si vos projets de voyage ressemblent davantage à des vacances à la maison, vous pouvez tout de même déguster des plats délicieux qui vous transporteront dans d’autres régions du pays ou du monde.
Cette collection de sept recettes de souper ne couvre qu’une infime partie de toutes les destinations aux saveurs délicieuses qui existent, mais c’est un bon début. Tout d’abord, envolez-vous pour Rome à l’aide d’un plat de pâtes mélangées à une sauce tomate à la pancetta. Combinez-le à un verre de vin rouge italien moyennement corsé; c’est la définition de l’amore.
Pour voyager encore plus loin, partez en Asie grâce à un savoureux sauté au tofu comportant cinq ingrédients ou à un pad thaï au crabe qui comprend une sauce savoureuse à la fois sucrée, salée et acidulée.
Vous n’avez pas envie de sortir votre passeport culinaire? Prenez la route de la Nouvelle-Angleterre pour déguster des guédilles au homard qui sont simplement assaisonnées avec du beurre fondu, du citron et de la ciboulette, ou voyagez vers le sud pour savourer des côtes levées cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient assez tendres pour fondre dans la bouche, puis mises sur le gril pour leur donner un goût flamboyant.
Terminez votre tour du monde en passant par l’Amérique du Sud pour déguster un ceviche aux crevettes frais et rafraîchissant, regorgeant de concombres et d’oignons rouges croquants, tout en faisant une escale à Cuba pour savourer du poulet grillé ayant été mariné dans un mélange de jus d’orange et de lime, puis garni de mangues juteuses. Le mojito décoré d’un parasol en papier est facultatif.