Lorsque les températures extérieures montent en flèche, la dernière chose que l’on souhaite faire est de se tenir près d’un barbecue chaud ou d’une cuisinière chaude le temps de préparer le souper. Restez au frais grâce à ces recettes qui ne nécessitent aucune cuisson.
Laissez libre cours à votre créativité avec des sandwichs au thon d’inspiration française ou une salade Waldorf combinant une vinaigrette crémeuse au yogourt et des raisins juteux et sucrés. Essayez de créer un plateau rempli de salades de charcuterie variées pour permettre à chacun de personnaliser son assiette. C’est aussi un excellent moyen d’utiliser les légumes frais de votre réfrigérateur.
La clé des soupers sans cuisson est d’avoir des protéines déjà cuites dans votre réfrigérateur, votre congélateur ou votre garde-manger. Vous pouvez cuire ces ingrédients à l’avance en début de semaine (pensez à faire griller quelques poitrines de poulet en plus ou à faire cuire des œufs durs supplémentaires, puis à les ranger dans le réfrigérateur) ou les acheter précuits à l’épicerie (p. ex., du poulet rôti, du thon en conserve ou en pot, des haricots en conserve, des crevettes cuites surgelées). En conservant une variété de ces ingrédients à portée de main, vous pouvez facilement préparer un repas rassasiant en un rien de temps.