Votre plan souper pour sept jours : recettes d’inspiration japonaise

Cette semaine, faites un voyage au Japon avec l’un de ces délicieux soupers.

Même si les voyages à l’étranger ne sont pas dans vos plans pour le moment, vous pouvez toujours utiliser votre cuisine pour vous sentir ailleurs. En beaucoup moins de temps qu’il en faut pour prendre l’avion, vous pouvez préparer une ou plusieurs de ces recettes d’inspiration japonaise.

Nous avons certes des recettes pour les classiques comme les sushis et les ramens, mais la cuisine japonaise offre encore bien d’autres choses à essayer si vous ne l’avez pas encore fait. Laissez nos brochettes de poulet à quatre ingrédients vous initier au yakitori (yaki signifie grillé, tori signifie oiseau), un plat traditionnel japonais de poulet grillé sur des bâtonnets et assaisonné très simplement.

Si l’idée de rouler des maki pour sushi vous intimide, essayez les sushis roulés à la main. Ils combinent toutes vos saveurs de sushis préférées, mais au lieu de les superposer et de les rouler en un cylindre parfait, vous les enveloppez simplement dans un cône d’algues pour une présentation plus décontractée.

Ce recueil de recettes de soupers vous aidera à découvrir toutes les saveurs audacieuses de la gastronomie japonaise, comme celles de la marinade du saumon grillé sur nouilles soba, qui se compose de vinaigre de riz acidulé, de gingembre chaud, d’ail savoureux et de pâte d’ail asiatique épicée. Et si vous aimez les sensations fortes, jouez une inoffensive partie de roulette avec des poivrons shishito grillés; ils sont généralement doux, à l’exception d’un poivron sur dix qui vous surprendra par son goût piquant. De plus, nous avons une salade qui accompagne très bien presque tout!