Sujet de la semaine : Le pouvoir des protéines!

Consommer ce nutriment (et bien d’autres) en quantité suffisante porte ses fruits de bien des façons.

Inutile de vous dire qu’une alimentation variée est la voie à suivre — et pas uniquement parce que le fait de consommer les mêmes aliments encore et encore devient lassant après un certain temps. Chaque aliment renferme sa combinaison unique d’éléments nutritifs; c’est pourquoi une alimentation diversifiée de produits frais et non transformés vous assure que vous obteniez les vitamines et minéraux dont votre organisme a besoin.

La protéine est un élément essentiel. Or, nombreux sont ceux qui ne consomment pas suffisamment de ce nutriment vedette, soit le principal pilier de nos cellules; en effet, il contribue au bon fonctionnement de notre corps et est vital à un organisme en santé*. Étant donné que les protéines sont un constituant essentiel de notre corps, lorsque nous en consommons, nous préservons nos muscles*, ce qui est très important quand on perd du poids. De plus, comme il est expliqué dans votre hebdo, elles procurent un sentiment de satiété plus grand que les glucides ou les matières grasses*. Les protéines maigres seront un allié à toute personne qui suit le plan! Quelle est la quantité recommandée? Vous devriez essayer de manger 8 g de protéines pour chaque 9 kg (20 lb) que vous pesez*.

Heureusement, les sources de protéines abondent : 3 oz de bœuf haché maigre à 95 %, cuit, vous donne 22 g de protéines tandis que 3 oz de saumon cuit vous en donne 18. Vous ne consommez pas de viande? Pas de soucis : 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature sans gras renferme 20 g alors que la même quantité de fromage cottage sans gras contient 15 g. Un œuf vous donnera 6 g de protéines et 125 ml (½ tasse) de haricots noirs en fournit 7 g. Recherchez n’importe quel aliment dans le Suivi pour connaître sa teneur en protéine.

Parlant de nutriments vedettes, découvrez les autres éléments nutritifs ci-dessous qui forment un véritable arc-en-ciel d’options savoureuses!

  • Les aliments verts renferment de l’acide folique, de la vitamine C et du potassium. Pensez à l’épinard, l’avocat, le poivron et le brocoli.
  • Les aliments jaunes comme les citrons, les ananas, les poivrons jaunes et les bananes sont une excellente source de vitamine C et de potassium.
  • Les aliments orange contiennent des vitamines A et C. Essayez les patates douces, les carottes, les mangues, les oranges et les abricots.
  • Les aliments rouges comme les fraises, les tomates, les framboises et les canneberges débordent de vitamine C.
  • Les aliments bruns sont une source de zinc et de vitamine E, notamment les noix et les céréales enrichies.

Les aliments les plus bénéfiques et les plus colorées vous procureront une foule de vitamines et de nutriments tout en étant un plaisir pour vos papilles et vos yeux!

Trésors de la mer

Du poisson? Que c’est bon! (En plus d’être une excellente source de protéines et d’autres nutriments)