Avec l’arrivée du soleil et les températures qui grimpent, nous avons envie que d’une chose en ce moment : des boissons bien froides! Les laits frappés et les boissons fouettées sont les rafraîchissements d’été par excellence : ils sont hydratants et rassasiants, en plus d’offrir des combinaisons de saveurs infinies.
Mais attention, les laits frappés ne sont pas tous comparables, et ceux que vous trouverez dans les restaurants de chaîne sont souvent bourrés de sucre et peuvent contenir plus de calories que votre dîner ou votre souper. Au lieu de cela, votre meilleure chance de déguster un lait frappé sain et nourrissant est d’opter pour une recette maison et de vous lancer dans sa préparation!
Avez-vous besoin de quelques conseils pour commencer? Jetez un coup d’œil à ces astuces et substitutions astucieuses pour créer des boissons meilleures pour la santé sans faire de compromis sur le goût.
1. Remplacez la crème glacée par une banane congelée
Plutôt que de jeter vos bananes trop mûres, coupez-les en morceaux, mettez-les au congélateur et utilisez-les comme base pour votre prochaine boisson fouettée. Leur texture crémeuse constitue une solution de rechange parfaite à la crème glacée, pour une fraction du sucre, du gras ou des calories.
2. Ajoutez une poignée d’épinards
Une boisson fouettée aux épinards peut ne pas sembler particulièrement appétissante, mais croyez-nous, lorsqu’ils sont mélangés à d’autres ingrédients, vous ne remarquerez même pas leur présence. Vous bénéficierez toutefois de tous les bienfaits de cette source d’énergie riche en nutriments, ainsi que d’une boisson verte colorée!
3. Incorporez votre beurre de noix préféré
Si vous n’ajoutez pas de beurre de noix à vos boissons fouettées, vous vous y prenez mal. Une cuillerée de beurre d’arachide ou d’amande apporte une bonne dose de fibres et de gras non saturés, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, cela rendra votre boisson un peu plus gourmande!
4. Ajoutez une cuillerée de yogourt grec
Le yogourt grec est riche en protéines, et même une cuillerée suffit pour augmenter le taux de protéines de votre boisson. Il est préférable de s’en tenir à du yogourt nature ou naturel plutôt que d’opter pour les variétés aromatisées, qui peuvent être remplies de sucre ou d’édulcorants.
5. Expérimentez avec la poudre de protéines
Un autre moyen facile d’ajouter des protéines à vos laits frappés et boissons fouettées est d’y ajouter une cuillerée de poudre de protéines. Nous avons un faible pour ce rehausseur protéiné au chocolat WW – il est composé de protéines végétales, notamment de graines de chanvre, de graines de citrouille, de graines de lin et de graines de tournesol, et il ne contient ni sucre ajouté ni arômes artificiels.
6. Laissez aller votre imagination en ce qui a trait aux garnitures
Vous vous demandez pourquoi les bols de boissons fouettées font fureur en ce moment? Un seul mot : les garnitures! En versant votre boisson fouettée ou votre lait frappé dans un bol, vous pouvez ajouter tous les extras que vous souhaitez. Garnissez votre bol de petits fruits pour obtenir un goût fruité ou ajoutez des noix, des graines ou une cuillerée de granola pour un peu de croquant.