Salade de chou citronnée aux pommes

PointsFutés : 1  |  Temps de préparation : 15 min  |  Temps de cuisson : --  |  Portions : 12  |  Difficulté : Facile

Description

Cette version de la salade de chou a une délicieuse vinaigrette citronnée. Des pommes coupées en allumettes ajoutent une note sucrée et complètent le chou à merveille.

Ingrédients

  • 6 1⁄3cuillère(s) à soupe mayonnaise à teneur réduite en calories
  • 1⁄4 tasse(s) yogourt grec nature sans MG
  • 1 cuillère(s) à théZeste de citron, râpé
  • 3 cuillère(s) à soupeJus de citron frais
  • 1 cuillère à thésucre
  • 1⁄2 cuillère à thé sel de table
  • 1⁄2 cuillère(s) à thé poivre noir, fraîchement moulu
  • 395g Mélange de salade de chou (chou et carottes râpés), emballé (chou et carottes râpés)
  • 2 petit(s) pomme(s) fraîche(s) (suggestion : Gala), coupées en allumettes
  • 1⁄4 tasse(s)Persil, haché
  • 2 moyen Oignon(s) vert(s) non cuit(s), tranchés finement

Instructions

  1. Dans un bol moyen, combiner la mayonnaise, le yogourt, le zeste et le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter le mélange pour salade de chou, les pommes, le persil et les oignons verts; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Donne environ 150 ml (2/3 tasse) par portion.

Notes

L’aneth ou la menthe hachée et les graines de pavot sont des ajouts savoureux à cette recette (tout changement pourrait modifier la valeur en PointsPlus).