Ragoût tout-en-un façon chasseur

PointsFutés 3
 Temps de préparation :
0:10
 Temps de cuisson :
1:00
 Portions :
8

 

Ragoût tout-en-un façon chasseur

Ingrédients

  • 1 cuillère(s) à thé Huile d'olive
  • 2 tranche(s), fume, haché bacon non cuit
  • 2 petit(s), tranchées échalote(s) non cuite(s)
  • 1 moyen, tranché Poireau(x), non cuit
  • 2 gousse(s), moyen(s), tranchées d'ail
  • 3 feuille(s) Feuille de laurier
  • 1 branche(s) thym, frais
  • 1 cuillère(s) à soupe, frais, haché romarin
  • 1 moyen, coupée en dés Patate(s) douce(s), non cuite(s)
  • 1 tasse(s) champignons cremini
  • 3 poitrine(s), hachées Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
  • 3 tasse(s), 1 can (796 ml)tomates en dés en conserve
  • 4 oz liq. vin rouge
  • 2 tasse(s) Bouillon de Poulet du commerce
  • 8 grand(e)(s), hachées (¼ tasse) olive(s)

 

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 oF.
  2. Dans une grande marmite ou un grand faitout allant au four, ajouter l'huile et faire sauter le bacon. Ajouter l'échalote et les poireaux. Ajouter l'ail. Ajouter les feuilles de laurier, le thym et le romarin.
  3. Ajouter la patate douce, les champignons et le poulet. Remuer et faire mijoter. Ajouter les tomates en dés, le vin et le bouillon. Ajouter les olives.
  4. Mettre au four et cuire pendant de 45 minutes à 1 heure.

Notes
Portion : 1,5 tasse