Menus pour commencer 2022

Célébrez les nouveaux départs et réengagez-vous à manger sainement

Pour vous aider à accueillir la nouvelle année, nous avons créé quatre menus alléchants qui vous inspireront et vous donneront de l’énergie, et qui comportent tous une sélection de nos recettes saines préférées pour perdre du poids. Que vous soyez à la recherche d’un plan de repas pour la perte de poids qui puisse s’adapter à des soirs de semaine chargés en famille ou que vous souhaitiez plus de variété pour vos dîners en télétravail, vous trouverez de nombreuses options savoureuses ci-dessous.

Un souper de semaine pour toute la famille

En ce qui concerne les soupers de la semaine, la clé pour savourer des repas nutritifs est de trouver des recettes à cuisiner à l’avance qui peuvent être utilisées comme restes tout au long de la semaine. Notre recette de chili de dinde consistant peut être préparée et conservée jusqu’à trois jours au réfrigérateur ou jusqu’à six mois au congélateur. Le chili est un excellent moyen d’utiliser les légumes qui tapissent le fond du tiroir à légumes, ainsi que les légumes congelés et les légumineuses en conserve. Le guacamole se marie naturellement au chili et cette recette utilise des haricots blancs pour rehausser l’apport en protéines et en fibres (vous pouvez également vous passer des croustilles et ajouter directement le guacamole au chili). Nous vous recommandons de terminer le repas par des biscuits aux pépites de chocolat fraîchement préparés. La pâte restante peut être conservée au congélateur pour la prochaine fois que vous aurez envie de biscuits.

Un menu riche en fibres à valeur en PersoPoints de zéro

En fonction de votre plan personnalisé, les recettes comprises dans ce menu ont soit une valeur en PersoPoints de zéro ou une valeur en points très faible. N’hésitez pas à ajouter des légumes, des fines herbes et des épices faisant partie de vos aliments ZéroPoint à notre soupe aux légumes frais – il n’y a aucune limite! Nous avons combiné notre sauce tomate maison à des pâtes de lentilles, qui, en moyenne, offrent plus du double de l’apport en protéines que les pâtes de blé dur ordinaires. Ne vous sentez pas limité aux fruits d’automne pour le dessert, la garniture de tofu fouetté est délicieuse avec tous les fruits de saison.

Un menu pour le dîner et la collation en télétravail

Les recettes suivantes n’ont pas nécessairement besoin d’être servies lors d’un même repas, mais elles constituent de bonnes options lorsque vous souhaitez maintenir votre plan de repas pour perte de poids sans faire appel aux mêmes aliments habituels de télétravail. Préparez la salade grecque et la soupe au début de la semaine (en ajoutant la laitue à la salade juste avant de la servir) et gardez à portée de main une sélection de collations saines à cuisiner à l’avance, comme du maïs soufflé et du pain au gruau et à la banane. Si votre boisson préférée créée par un barista vous manque, ne vous inquiétez pas! Vous serez surpris de voir à quel point il est simple d’en faire sa propre version à la maison, en utilisant des ingrédients faciles à se procurer.

Un menu végétalien pour le souper la fin de semaine

Ce menu à base d’aliments végétaux est parfait pour les végétaliens et les végétariens à temps plein, ainsi que pour ceux qui essaient de réduire leur consommation de gras saturés généralement présents dans la viande et les produits laitiers. Êtes-vous inquiet en raison d’une allergie aux noix? La sauce aux arachides utilisée dans notre sauté au tofu peut être préparée avec du tahini (pâte de graines de sésame) ou du beurre de graines de tournesol. Quelle est l’astuce pour obtenir une mousse végétalienne au chocolat veloutée? L’aquafaba, également connu comme étant le liquide contenu dans les pois chiches en conserve, peut être fouetté pour obtenir une texture aérée ressemblant à une meringue à l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur à main. Nous avons inclus deux recettes de boissons, l’une alcoolisée et l’autre non alcoolisée, mais n’hésitez pas à choisir l’une de vos recettes de boissons préférées parmi nos nombreuses archives.