Créer une terrasse de restaurant chez vous — et 30 recettes à essayer!

Les terrasses de restaurant vous manquent? Voici des astuces pour vivre dans votre cour arrière l’expérience qu’elles procurent.

Les jours plus longs et la présence plus persistante de rayons de soleil signalent que la saison des terrasses est amorcée. Bien que les regroupements ne soient peut-être pas possibles, vous pouvez quand même vous prélasser dans l’espace derrière votre demeure. Pour faire de votre patio une véritable oasis, nous vous proposons un guide de conseils pratiques. Qu’il s’agisse de choisir de beaux coussins douillets ou de concocter votre boisson de prédilection, transformer votre cour arrière est plus facile que vous le croyez.

Depuis un brunch agrémenté de boissons intéressantes à un simple barbecue pour le souper, nous sommes à vos côtés pour aider à concrétiser vos rêves. Créer une ambiance digne d’une terrasse de restaurant dans votre aire extérieure va au-delà de l’installation de quelques chaises autour d’une table et de la dégustation de rafraîchissements. Nous vous montrons ici comment vous y prendre, et ce, sans vous démener.

Articles essentiels

Lorsque vous cherchez à reproduire l’ambiance d’une terrasse de restaurant, dressez une liste de vos désirs et besoins. Vos besoins sont les aliments et boissons que vous vous trouveriez vraisemblablement au menu d’une terrasse. Vos désirs serviront à amplifier l’expérience de manger à l’extérieur et incluront, par exemple, un éclairage de circonstance, des décorations saisonnières, de la musique rythmée ou calme et des sièges confortables. Voici des suggestions pour métamorphoser votre espace extérieur de sorte qu’il devienne un lieu de détente sans pareil.

Thème

Le thème que vous choisirez posera les bases de votre terrasse. Vous vous ennuyez du panache de votre bar mexicain préféré? Planifiez une fiesta avec un décor haut en couleur, des herbes et saveurs fraîches, des plats qui abondent en viandes et des pichets de margaritas. Vous voulez recréer la terrasse romantique d’une pizzeria italienne? Tapissez vos tables de nappes à carreaux blancs et rouges et déposez sur celles-ci des plateaux en bois de charcuterie, fromages et tartinades en pot. Exposez aussi un assortiment de vins. Vous avez envie des mets succulents de votre grilladerie préférée? Servez des échantillons de bière, de sauces et de viandes cuites sur le barbecue à la mode du Sud. Si vous avez un foyer d’extérieur, gardez-le allumé durant le repas pour imiter l’odeur d’un fumoir.

Ambiance

Le cachet de l’espace-repas d’une terrasse suscite parfois autant d’intérêt que les aliments et boissons servis. Heureusement, vous pouvez mettre en place un décor exceptionnel à petit prix, surtout si vous avez déjà sous la main des articles comme des guirlandes lumineuses, des bougies, des arrangements de fleurs ou feuillages, des parasols et des coussins bien agencés.

Menu fait main

Si vous voulez fournir une expérience intégrale de terrasse de restaurant, un menu fait main n’est pas de rigueur, mais ajoute une touche personnelle. De plus, il peut être amusant de confectionner en famille un menu que les enfants pourront décorer à leur guise. Un tel menu servira alors bien plus qu’à énumérer les aliments et boissons proposés. Ce sera aussi un souvenir précieux de moments agréables passés en plein air avec des proches.

Boisson distinctive

Pour rehausser votre thème et votre menu, préparez une boisson amusante distinctive alcoolisée ou non. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant divers jus, spiritueux et garnitures. Si votre aire extérieure rappelle la terrasse d’une pizzeria, vous pourriez songer à servir des sangrias. Si une fiesta mexicaine a lieu dans votre cour, des margaritas pourraient être un excellent choix. Si vous optez pour un barbecue, un bon bourbon sour fera sûrement des heureux.

Musique

Une liste de lecture appropriée donnera le ton aux repas pris à l’extérieur. Gardez à l’esprit que la musique devrait s’harmoniser tant au thème qu’à l’ambiance que vous essayez d’instaurer. Des classiques romantiques se prêtent parfaitement à un souper pour deux personnes. Pour un repas détendu en famille, des succès entraînants seraient les bienvenus.

Hors-d’œuvre WW à déguster sur une terrasse

Vous voulez vous mettre sous la dent des délices qui tiennent facilement dans la main? Que ce soit des bouchées cuites au four, une savoureuse sauce ou des gourmandises croquantes, ces hors-d’œuvre sauront plaire à tous sur votre terrasse!

Boissons saisonnières de WW pour la terrasse

À la recherche de recettes faciles et rapides à préparer de boissons aussi délectables que celles de vos restaurants préférés? Ces cocktails alcoolisés ou non débordent de saveurs et se dégusteront avec plaisir sur des balcons et patios ainsi que dans des cours. Tchin-tchin!