Contrôle des portions au quotidien

Des conseils utiles pour s’entraîner à contrôler les portions pendant les déplacements, au travail ou au restaurant.
Publié 6 septembre 2022

Avez-vous l’impression d’avoir maîtrisé le contrôle des portions à la maison en utilisant des outils tels que des tasses à mesurer et des balances de cuisine? Mais qu’en est-il lorsque vous êtes à un événement social, au restaurant ou au travail toute la journée?

Il peut alors être difficile de contrôler vos portions et, tout dépendant de votre style de vie, vous pourriez vous retrouver souvent dans ce genre de situation. Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé quelques conseils utiles pour faciliter le contrôle des portions sur le pouce.

Contrôle des portions au restaurant

Guide pratique

Vous avez peut-être déjà vu ce guide des portions, mais il est vraiment très pratique! Il peut être très utile d’avoir une idée visuelle de la taille des portions lorsque vous mangez à l’extérieur. De plus, plus vous mesurez à la maison, plus il vous sera facile d’évaluer des portions précises lorsque vous mangez à l’extérieur.

  • Votre poing a à peu près la même taille que 250 ml (1 tasse) de fruits ou de pâtes.
  • La taille de votre pouce (du bout à la base) correspond à 28 g (1 oz) de viande ou de fromage.
  • Votre paume (sans les doigts) équivaut à 85 g (3 oz) de viande, de poisson ou de volaille.
  • Votre main en coupe équivaut à 28 à 85 g (1 à 3 oz) de noix ou de bretzels.

Vous pouvez également vous référer à ce guide pour avoir une bonne idée de la quantité à mettre dans les assiettes.

Bien sûr, toutes les mains n’ont pas la même taille, donc comparez la vôtre à quelques cuillères ou tasses à mesurer, juste pour que vous sachiez avec quoi vous travaillez.

Commander plus intelligemment

Les portions des restaurants peuvent souvent représenter plus du double de la portion moyenne d’un plat similaire. Avec un peu de créativité et des choix conscients, vous pouvez contrôler les portions au restaurant.

Optez pour de l’eau plate ou pétillante comme boisson; les portions ne concernent pas seulement la nourriture. Une grande partie des calories et du sucre provient en fait de nos choix de boissons.

Vérifiez la taille des portions ou demandez au personnel de vous en indiquer la taille avant de commander.

Demandez si vous pouvez commander une demi-portion. Ou commandez une entrée et un accompagnement au lieu d’un plat principal. Vous pouvez même partager un plat principal avec quelqu’un.

Demandez une boîte à emporter lorsque vous prenez votre repas

Il peut sembler un peu étrange de demander une boîte avant la fin du repas, mais cela peut vous aider à doser votre repas et à mettre le reste hors de votre vue et de votre esprit.

Entrez quelques options de repas dans votre application! Déterminez la valeur des points et l’incidence de ces plats sur votre budget global.

Au travail

Le contrôle des portions au travail peut en fait être beaucoup plus facile que vous ne le pensez. La meilleure chose que vous puissiez faire est d’apporter votre propre repas. Préparez votre dîner à l’avance dans le confort de votre cuisine, avec tous les outils de mesure dont vous avez besoin. Mettez vos repas dans des contenants portionnés pour avoir des plats parfaitement portionnés et prêts à l’emploi à l’heure du dîner. En planifiant à l’avance, vous pouvez également faire le suivi de votre dîner à l’avance!

Voici d’autres ressources pour préparer des recettes et des repas parfaitement portionnés.

  • Voici comment vous pouvez préparer des aliments sains pour toute la semaine.
  • Nos recettes WeightWatchers favorites pour contrôler les portions!

Autres activités sociales

Voici d’autres conseils pour que le contrôle des portions fonctionne dans vos autres activités sociales en dehors de la maison :

  • Si vous êtes chez quelqu’un pour souper, faites votre propre assiette. Cela vous permet de contrôler les portions qui s’y trouvent.
  • Ne mangez pas directement dans les contenants. C’est tellement plus facile de trop manger si vous mangez directement à la source. Essayez d’utiliser des petits bols ou des sacs pour répartir les collations.
  • Lorsque vous mesurez vos aliments avant de vous en servir, faites-en une saisie mentale et dites-vous : « Voici ce à quoi ressemble une tasse de couscous. Voici ce à quoi ressemble une cuillère à thé de beurre. » Ainsi, peu importe ce que vous mangez, vous vous sentirez plus à l’aise de mesurer en un coup d’œil la bonne portion