Lorsque les températures baissent et que la lumière du jour se fait rare, il n’y a pas de meilleur moyen de commencer la journée qu’avec une tasse de boisson chaude et délicieuse. Que vous soyez un buveur de café invétéré ou un amateur de thé et d’autres boissons, les recettes comprises dans cette liste vous permettront à coup sûr de satisfaire facilement votre besoin de réconfort lors des sombres matins d’hiver.
Boissons à base de café
Vous n’avez pas de mousseur à lait? Aucun problème. Pour faire mousser du lait sans utiliser de gadgets spéciaux, il suffit de verser le lait de votre choix dans un bocal, de mettre le couvercle et de secouer pendant 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce que le lait double de volume. Retirer le couvercle du bocal et chauffer le lait au micro-ondes pendant 30 secondes, en le surveillant de près pour éviter qu’il ne déborde. Retirer le bocal du micro-ondes et verser avec ou sans cuillère le lait fraîchement moussé sur le reste des ingrédients de la boisson.
En ce qui concerne le meilleur produit laitier à utiliser pour les boissons mousseuses à base de café, le lait écrémé produira une mousse plus sèche qui ne s’affaissera pas immédiatement lorsqu’elle sera mélangée au reste des ingrédients de la boisson. Si vous préférez les produits non laitiers, nous vous suggérons le lait d’avoine ou d’amande, qui moussent à merveille et relèvent le goût du café.
Installez-vous confortablement avec ces recettes décadentes de boissons à base de café :
Boissons chocolatées
Ces boissons au chocolat chaud apaisantes sont une manière très spéciale de commencer la journée (vous n’hésiterez pas à sortir du lit). Quant aux ajouts, nous vous encourageons à expérimenter des saveurs autres que celles utilisées pour le chocolat chaud traditionnel. Parmi nos extras préférés, citons les sirops sans sucre, la menthe fraîche, une petite pincée de sel et des épices réconfortantes comme la cannelle et les clous de girofle. Si vous préférez utiliser du chocolat solide à la place du cacao non sucré, optez pour du chocolat noir et achetez-le en petites quantités pour éviter qu’il ne se détériore.
Essayez ces recettes de chocolat chaud agréablement apaisantes :
Thés et cidres
Si vous n’êtes pas un buveur de café, il n’y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu’avec une tasse de thé chaud ou une tasse de cidre chaud. Pour ceux qui aiment le côté pratique des recettes à préparer, pensez à faire infuser le thé ou le cidre et à rassembler les ingrédients qui les accompagnent la veille. Le matin, il ne vous reste plus qu’à réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière. Vous trouverez ci-dessous la recette d’un Hot Toddy sans alcool adapté au déjeuner, mais nous avons également une recette traditionnelle de Hot Toddy avec du bourbon pour les soirées froides où vous avez besoin d’un petit remontant.