Au Gratin Potatoes

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Ce mets familial toujours apprécié a été allégé en utilisant du lait et de la crème sure à faible teneur en matières grasses. 

Ingrédients

• 1 jet(s) enduit à cuisson

• 1 tasse(s) Lait à teneur faible en MG, (1%)

• 4 oz Boar's Head Canadian Cheddar Cheese, (ou autre marque) (L'aliment a été supprimé de notre base de données.)

• 3 cuillère(s) à soupe crème sûre légère

• 2 cuillère(s) à thé moutarde de Dijon

• 1⁄4 cuillère(s) à thé poivre noir, moulu

• 2 grand(e)(s) Pomme(s) de terre crue(s), (1 livre), pelé et coupé dans le sens de la lageur en tranches d'1/2 cm d'épaisseur

• 1 tasse(s) oignon rouge(s) non cuit(s), tranché finement

Mode de préparation

1. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Enduire un plat de cuisson peu profond d'enduit végétal.

2. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le lait, 175 ml (3/4 de tasse) de fromage, la crème sure, la moutarde de Dijon et le poivre. Réserver.

3. Disposer la moitié des tranches de pomme de terre et d'oignon au fond du plat de cuisson graissé.

4. Verser la moitié du mélange à base de lait. Disposer par-dessus le reste des pommes de terre et des oignons et verser le reste du mélange à base de lait.

5. Recouvrir des 60 ml (1/4 de tasse) de fromage restants.

6. Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 45 minutes.

7. Découvrir et faire cuire au four encore 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré et forme des bulles.

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