Au Gratin Potatoes
Ce mets familial toujours apprécié a été allégé en utilisant du lait et de la crème sure à faible teneur en matières grasses.
Ingrédients
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1 jet(s) enduit à cuisson
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1 tasse(s) Lait à teneur faible en MG, (1%)
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4 oz Boar's Head Canadian Cheddar Cheese, (ou autre marque) (L'aliment a été supprimé de notre base de données.)
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3 cuillère(s) à soupe crème sûre légère
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2 cuillère(s) à thé moutarde de Dijon
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1⁄4 cuillère(s) à thé poivre noir, moulu
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2 grand(e)(s) Pomme(s) de terre crue(s), (1 livre), pelé et coupé dans le sens de la lageur en tranches d'1/2 cm d'épaisseur
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1 tasse(s) oignon rouge(s) non cuit(s), tranché finement
Mode de préparation
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Préchauffer le four à 190°C (375°F). Enduire un plat de cuisson peu profond d'enduit végétal.
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Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le lait, 175 ml (3/4 de tasse) de fromage, la crème sure, la moutarde de Dijon et le poivre. Réserver.
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Disposer la moitié des tranches de pomme de terre et d'oignon au fond du plat de cuisson graissé.
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Verser la moitié du mélange à base de lait. Disposer par-dessus le reste des pommes de terre et des oignons et verser le reste du mélange à base de lait.
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Recouvrir des 60 ml (1/4 de tasse) de fromage restants.
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Couvrir de papier d'aluminium et faire cuire au four pendant 45 minutes.
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Découvrir et faire cuire au four encore 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré et forme des bulles.
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