Foto van Zoetzure varkensreepjes door WW

Zoetzure varkensreepjes

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

2 stukje(s), rode

Ajuin

1 hele

Ananas

½ stuk(s)

Sojascheuten, taugé

100 g

Rijst, ongekookt

200 g, basmati

Varkenshaasje, rauw

600 g

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bloem

15 g

Maïzena

15 g

Olie

3 koffielepel(s)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Bouillon van blokje bereid

150 ml, groente

Azijn

1 eetlepel(s), rijstazijn

Instructies

  1. Snij de wortels in reepjes. Snij de paprika’s in blokjes en snipper de ui. Snij de ananas in stukjes. Was de sojascheuten en laat uitlekken. Kook de rijst gaar.
  2. Snij de varkenshaas in blokjes en meng met sojasaus, suiker, peper en zout. Meng de bloem met maïzena en wentel daar het vlees door. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur, bak de varkenshaasblokjes ca. 5 minutes rondom en haal uit de pan.
  3. Verhit de rest van de olie in het braadvocht op middelhoog vuur en bak de groenten 2-3 minutes.
  4. Voeg de tomatenpuree, de bouillon en de azijn toe en laat 6-8 minutes zachtjes koken. Voeg het vlees toe en verwarm 2-3 minutes.
  5. Breng op smaak met peper en zout en serveer met de rijst.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!