Foto van Zoet-pittige kip met komkommerplattekaas door WW

Zoet-pittige kip met komkommerplattekaas

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Lekker barbecueën

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

200 g, ca. 120 g/stuk

Sambal oelek

1½ koffielepel(s)

Paprikapoeder

¼ koffielepel(s)

Honing

3 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroen

½ middelgroot/middelgrote, onbespoten

Komkommer

½ middelgroot/middelgrote

Plattekaas, mager, natuur

200 g

Koriander

1 koffielepel(s)

Peper, zwart

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Spoel de kipfilets af en dep droog. Meng voor de marinade de sambal met paprikapoeder en honing. Pers er ½ teentje knoflook bij en breng op smaak met zout.
  2. Doe de marinade met de kipfilets in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 20 minuten in de koelkast marineren.
  3. Rasp 1 koffielepel citroenschil. Rasp de komkommer en meng met plattekaas, geraspte citroenschil en koriander.
  4. Pers de rest van het teentje knoflook erbij en breng de komkommerplattekaas op smaak met peper en zout.
  5. Bak de kipfilets 8-10 minuten aan beide kanten op de barbecue en serveer met de komkommerplattekaas.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!