Foto van Zalm met paprika-knoflooksaus door WW

Zalm met paprika-knoflooksaus

11
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De paprika en knoflook geven de zalm een pittige smaak.

Ingrediënten

Knoflook

3 teentje(s)

Citroensap

5 eetlepel(s)

Olijfolie, extra vierge

4 koffielepel(s)

Zalm, bereid

500 g

Tijm

2 koffielepel(s), (3 takjes)

Tomaat, uit blik, gepeld

100 g

Paprika, alle kleuren

100 middelgroot/middelgrote

Room, 12% v.g.

200 ml

Basilicum, gedroogd

2 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Paprikapoeder

1 snufje

Instructies

  1. Voor de marinade: roer 2 uitgeperste knoflookteentjes door 4 eetlepels citroensap en 4 koffielepels olie. Leg 4 zalmfilets (125 g elk) in een platte schaal, giet er de -marinade over, leg er 3 takjes tijm (of 2 koffielepels -gedroogde tijm) op en laat 2 tot 3 uur marineren. Voor de paprika-knoflooksaus: pureer 100 g tomatenblokjes met paprika (uit blik, zonder olie) met 1 uitgeperst knoflookteentje, 200 ml room (5% v.g.), 2 koffielepels gedroogde basilicum en 1 eetlepel citroensap en breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Leg de zalmfilets op een aluminium grillschaal, breng ze op smaak met peper en zout en laat 4 min. garen aan elke kant.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!