Foto van WW regenboogbowl door WW

WW regenboogbowl

15
11
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bieslook

1 bosje(s)

Griekse yoghurt, mager

200 g

Ui, ajuin

200 g, voorgesneden (zakje)

Citroensap

2 eetlepel(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Rijst, meergranen, ongekookt

280 g

Broccoli

200 g, aspergebroccoli

Champignons

250 g, gesneden (zakje)

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Rundsvlees, mager, rauw

200 g, reepjes

Biet

200 g, geraspt (zakje)

Sojabonen, gekookt

200 g

Radijzen

12 stuk(s)

Amandelschaafsel

40 g

Sesamzaadjes

5 g

Instructies

  1. Voor de dressing: hak de bieslook fijn. Meng met de Griekse yoghurt, de voorgesneden ui en het citroensap. Breng op smaak met wat zwarte peper en zout. Zet aan de kant.
  2. Kook de volkorenrijst beetgaar.
  3. Maak de aspergebroccoli schoon en stoom 4 minuten gaar in de microgolfoven of gaar ze door ze 4 minuten te koken in een pan met een bodempje water. Zet een pan op hoog vuur. Meng de champignons met de sojasaus en bak de champignons kort in de pan. Zet de pan weer op hoog vuur en verhit er de olie in. Bak er kort de runderreepjes in en breng op smaak met wat zwarte peper en zout.
  4. Verdeel nu alle ingrediënten naast elkaar op de borden. Rooster de amandelschilfers kort in een droge pan en verdeel over de borden, samen met het sesamzaad.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!