Volkorenbrood

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur 45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
2 uur
Porties
30
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Karnemelk, niet gesuikerd

1000 ml

Gist, gedroogd

3 zakje(s), 2-3 pakjes

Volkorenmeel

280 g, roggenvolkoren

Voltarwemeel

500 g, tarwevolkoren

Roggebloem

140 g, of tarwebloem

Zonnebloempitten

100 g

Sesamzaadjes

140 g

Lijnzaad

140 g

Zout

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Verwarm de karnemelk lichtjes en los er de gist in op. Meng het meel, de bloem, de zonne bloempitten, de sesamzaadjes, het lijnzaad en het zout. Kneed alles door het melk-gistmengsel. Giet het deeg in een met bakpapier beklede cakevorm (ongeveer 30 cm lang) en laat het geheel afgedekt op een warme plaats ongeveer 30 minuten rusten.
  2. Bak het brood ongeveer twee uur. Laat afkoelen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!