Foto van Venkel-aspergesalade met parmaham door WW

Venkel-aspergesalade met parmaham

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Venkel

1 middelgroot/middelgrote

Asperges

200 g, groene

Olie

1 koffielepel(s)

Spinazie

50 g, vers

Parmaham

2 portie(s)

Room, 5% v.g.

3 eetlepel(s)

Melk, mager

3 eetlepel(s)

Citroen

1 half/halve, 1 koffielepel geraspte citroenschil

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Basilicum, vers

4 takje(s)

Instructies

  1. Snij de venkelknol in dunne plakken. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges. Bak de venkel en de asperges in porties in de olie totdat ze zacht en lichtbruin zijn. Laat de groenten afkoelen.
  2. Verdeel de verse spinazie, de venkel en de asperges over twee borden en leg er de Parmaham op.
  3. Meng de room met de melk en de geraspte citroenschil. Breng op smaak met wat versgemalen peper en verdeel over de salade. Garneer met een paar basilicumblaadjes en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!