Foto van Varkenshaas met rozemarijnaardappelen door WW

Varkenshaas met rozemarijnaardappelen

10
10
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

300 g

Rozemarijn

2 snufje

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Varkenshaasje, rauw

200 g

Provençaalse kruiden

1 koffielepel(s)

Water

30 ml

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Champignons

250 g

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Roomkaas, light

100 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was en halveer de aardappelen. Was de rozemarijn, schud droog en ris de naalden van de takjes. Meng 1 koffielepel olie met peper, zout en rozemarijn en schep de aardappelen erdoor. Verdeel de aardappelen over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 25 minuten in de oven.
  2. Dep de varkenshaas droog. Bestrooi met peper, zout en ½ koffielepel Provençaalse kruiden. Bereid een braadzak zoals aangegeven op de verpakking voor. Doe het vlees en ca. 30 ml water in de braadzak en maak dicht. Leg de braadzak na ca. 5 minuten bij de aardappelen op de bakplaat en laat garen.
  3. Snipper de ui. Wrijf de champignons schoon en snij in plakjes. Was de courgette en snij in blokjes. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de champignons, ui en courgette ca. 5 minuten. Verfijn met roomkaas en citroensap en breng op smaak met peper, zout en de rest van de Provençaalse kruiden. Serveer de varkenshaas met de rozemarijnaardappelen en champignonsaus.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!