Turkse pizza met fetakaas
- Totale tijd
- 1:10
- Voorbereidingstijd
- 0:20
- Bereidingstijd
- 0:20
- Porties
- 2
- Moeilijkheidsgraad
- Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het Weight Watchers programma past.
-
Gist, vers½ hoeveelheid (naar smaak), 1/2 blokje
-
Water100 ml, lauw
-
Bloem150 g
-
Olijfolie2 koffielepel(s)
-
Zout1 hoeveelheid (naar smaak)
-
Knoflook1 teentje(s), geperst
-
Spaanse pepers1 hele, rode chilipeper
-
Lente-ui½ half/halve, 1/2 bosje
-
Gehakt, lams, rauw100 g
-
Tomatenpuree1 eetlepel(s)
-
Gezeefde tomaten200 g
-
Peper1 hoeveelheid (naar smaak)
-
Paprikapoeder1 hoeveelheid (naar smaak)
-
Tomaat2 middelgroot/middelgrote
-
Paprika, alle kleuren1 middelgroot/middelgrote, groen
-
Fetakaas, light30 g
- Los ½ blokje gist op in 100 ml lauw water en kneed met 150 g bloem, 1 koffielepel olijfolie en ½ koffielepel zout tot een glad deeg. Laat het gistdeeg ca. 30 minuten op een warme plek rijzen.
- Pers 1 klein teentje knoflook en snij 1 kleine rode chilipeper en ½ bosje lente-ui in ringen. Bak 100 g lamsgehakt met knoflook en de helft van de chilipeper en lente-ui in 1 koffielepel olie. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree toe, blus af met 200 g gezeefde tomaten en laat inkoken. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
- Halveer het deeg en rol uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk elke pizza met de gehaktsaus en bak ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Snij 2 tomaten, 1 groene paprika en 30 g light fetakaas in stukjes. Beleg de Turkse pizza met de groente en de fetakaas en serveer.