Foto van Tortilla met tomatensaus door WW

Tortilla met tomatensaus

9
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept voor een vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Doperwten, gekookt

30 g

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ei

2 stuk(s)

Melk, mager

75 ml

Tomaat, uit blik, gepeld

1 blik(ken) of fles(sen), klein blik

Italiaanse kruiden

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Snij de wortels in dunne plakjes en laat ca. 5 minuten in 1 eetlepel water in een pan stoven. Snipper de ui en doe met de doperwten in de pan erbij. Voeg de olie toe. Breng op smaak met peper, zout en 1 koffielepel paprikapoeder.
  2. Kluts de eieren met melk, peper, zout en een halve koffielepel paprikapoeder, schenk over het groentemengsel en laat met een deksel op de pan ca. 15 minuten stollen. Breng de gepelde tomaten aan de kook en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en Italiaanse kruiden.
  3. Plaats een bord op de pan, stort de tortilla op het bord en serveer met de tomatensaus.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!