Foto van Tomatencremesoep door WW

Tomatencremesoep

3
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijke en lichte tomatensoep

Ingrediënten

Tomaat

800 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

4 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Room, 12% v.g.

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 koffielepel(s)

Basilicum, vers

1 takje(s)

Instructies

  1. Ontvel 800 g tomaten en snij met 1 ui in blokjes. Fruit 1 geperst teentje knoflook met de ui ca. 1 minuut in 1 koffielepel olie. Voeg de tomaat, 1 koffielepel gehakte tijm (vers of gedroogd) en 4 koffielepels tomatenpuree toe en bak kort mee. Blus af met 250 ml groentebouillon en laat ca. 20 minuten garen. Pureer de soep en verfijn met 2 eetlepels light room, peper, zout en 1 snufje suiker. Garneer de tomaten-roomsoep met basilicum.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!