Foto van Sven's slahartjes gevuld met roze garnalen, surimi, eiwit en een lichte mayonaise met magere yoghurt door WW

Sven's slahartjes gevuld met roze garnalen, surimi, eiwit en een lichte mayonaise met magere yoghurt

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Surimi

150 g

Garnalen, roze, bereid

150 g

Eiwit

4 stuk(s)

Mayonaise, light, max. 40% v.g.

2 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

2 eetlepel(s)

Sla

8 krop(pen), 8 slahartjes (Coeur de Laitue)

Bieslook

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook je eieren hard en gebruik enkel het eiwit.
  2. Meng de light mayonaise met de magere yoghurt en de bieslook. Snij de surimi, de roze garnalen en het eiwit fijn en meng met de mayonaise-yoghurt. Afkruiden met peper en zout.
  3. Snij de slahartjes doormidden en haal wat van de middelste blaadjes eruit. Vul de slahartjes met de garnalen en surimi-mix. Leg er de andere helft van de slahartjes bovenop. Eventueel vastzetten met een tandenstokertje of een prikkertje.

Notities

- Naargelang hoeveel honger je hebt, of hoe actief je bent geweest die dag, kan je dit gerecht gerust aanvullen met een hardgekookt eitje en/of gerookte zalm, en/of met gestoomde krielaardappelen. Reken hiervoor de nodige SmartPoints® waarden (2 SmartPoints waarden per 100 gr aardappelen). - Door mayonaise te mengen met magere yoghurt, maak je je eigen light versie van mayonaise. Je kan de dressing nog verder afwerken door verse kruiden zoals basilicum, bieslook, koriander en/of munt te hakken en erdoor te mengen. Voor een frisse toets kan je limoen of mosterd toevoegen. Kruid indien nodig jouw creatie af met peper en zout.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken