Foto van Steak met portochampignons en macaroni door WW

Steak met portochampignons en macaroni

16
16
16
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een bijzonder geslaagde variatie op een populaire klassieker.

Ingrediënten

Runderbiefstuk, bereid

180 g

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Sjalot

1 eetlepel(s)

Rozemarijn

1 koffielepel(s)

Cantharellen

100 g

Champignons

200 g

Porto

1 glaasje(s)

Bouillon van blokje bereid

100 eetlepel(s)

Plattekaas, halfvol, natuur

1 portie(s)

Pasta, ongevuld, gekookt

60 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Bak 1 rundsteak (180 g) in 1 koffielepel olie. Kruid met peper en zout. Neem de steak uit de pan en houd hem warm in aluminiumfolie. Snij 1 sjalot in fijne stukjes, voeg ze toe aan het braadvocht, stoof ze en kruid met rozemarijn. Snij 100 g cantharellen en 200 g champignons klein en voeg ze toe. Bevochtig met 1 eetlepel porto en 100 ml groentebouillon (½ koffielepel bouillonpoeder) en laat ca. 10 min. gaar worden. Verfijn de saus met 1 eetlepel plattekaas (0% v.g.) en breng op smaak met peper en zout. Serveer met 60 g gekookte macaroni.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!