Foto van Sperziebonenschotel door WW

Sperziebonenschotel

5
5
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

500 g, vastkokende

Sperziebonen

600 g

Kerstomaten

300 g

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

100 g

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Room, plantaardig, light

3 eetlepel(s), 12% vet

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje, geraspt

Tijm

2 koffielepel(s), fijngehakt

Geraspte kaas, tot 30+

50 g

Instructies

  1. Schil de aardappels en snij in blokjes. Was de sperziebonen en kook met de aardappelblokjes ca. 15 minuten voor. Was de kerstomaten. Pel en snipper de ui. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de hamblokjes ca. 5 minuten. Blus af met bouillon, roer de room erdoor en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en tijm en breng kort aan de kook.
  3. Giet de aardappelblokjes en de sperziebonen af en schep met het uihammengsel in een ovenschaal samen met de kerstomaten. (ca. 20 x 30 cm). Bestrooi met kaas, bak ca. 30 minuten in de oven en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!