Foto van Sperziebonenschotel met peer door WW

Sperziebonenschotel met peer

6
6
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 55 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
1 uur 35 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote

Rundsvlees, mager, rauw

520 g, (runderhachee)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Water

800 ml

Aardappelen, gekookt

600 g, (vastkokend)

Peer

2 stuk(s)

Sperziebonen

800 g

Kruiden

1 koffielepel(s), (bonenkruid)

Instructies

  1. Pel de uien en snij ze in repen. Dep de runderhachee droog en snij eventueel in kleinere stukjes. Verhit olie in een pan en braad de hachee met de ui ca. 3 minuten rondom aan. Bestrooi met peper en zout en blus af met 300 ml water. Laat met een deksel op de pan op middelhoog vuur in ca. 60 minuten garen. Voeg de rest van het water beetje bij beetje toe.
  2. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Snij de peren in kwarten, verwijder de klokhuizen en de schil, en snij in partjes. Was de sperziebonen en voeg met de aardappelblokjes toe aan de runderhachee. Breng op smaak met bonenkruid en laat nog eens ca. 30 minuten garen.
  3. Voeg de perenpartjes toe en laat nog eens ca. 3 minuten garen. Breng de sperziebonenschotel op smaak met peper en zout en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!