Foto van Spaanse paprikasaus met chorizo en fusilli door WW

Spaanse paprikasaus met chorizo en fusilli

13
13
13
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Sla

½ krop(pen), ijsbergsla

Karnemelk, niet gesuikerd

100 ml

Tomatenpuree

1 koffielepel(s), of ajvar

Ketchup

1 koffielepel(s)

Witte wijnazijn

3 glas/glazen

Honing

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprika, alle kleuren

4 g, rood

Spaanse pepers

1 hele, rode chilipeper

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Bouillon, groente, bereid

150 ml

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g, fusilli

Oregano

½ koffielepel(s)

Cayennepeper

½ g, 1/2 koffielepel

Chorizo

70 g

Instructies

  1. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Meng de karnemelk, de ajvar, de ketchup, de azijn en de honing en breng op smaak met peper en zout.
  2. Was de paprika’s en chilipeper en verwijder de zaadlijsten en zaadjes. Snij de paprika in stukjes en de chilipeper in ringetjes. Verhit de olie in een pan. Pers de knoflook en bak deze ca. 2 minuten met de paprika en chilipeper. Blus af met bouillon en laat ca. 8-10 minuten koken. Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking.
  3. Pureer het paprikamengsel en breng op smaak met oregano, zout en cayennepeper. Halveer de plakjes chorizo en bak zonder vet ca. 1 minuut aan beide kanten in een pan. Meng de sla met de dressing. Giet de pasta af, schep de saus en chorizo erover en serveer met de salade.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!