Foto van Spaanse gehaktballetjes door WW

Spaanse gehaktballetjes

11
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Brood

70 snede(n)

Amandelen

30 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Pepertje

1 portie(s), 1 rode

Knoflook

1 teentje(s), uitgeperst

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Americain natuur, rauw

400 g

Kippenei

1 stuk(s)

Mosterd

2 koffielepel(s), scherpe

Citruszest

1 hoeveelheid (naar smaak), rasp van biologische limoen

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak), Voor de dip:

Yoghurt, mager

250 g

Slasaus

3 eetlepel(s)

Knoflook

1 teentje(s), uitgeperst

Instructies

  1. Laat 1 (oud) broodje (70 g) ca. 10 minuten weken in water en knijp goed uit. Rooster 30 g amandelen zonder olie of boter. Snipper 1 ui, snij 1 rode chilipeper in stukjes en fruit met 1 geperst teentje knoflook in 1 koffielepel olie.
  2. Kneed 400 g americain natuur met amandelen, uimengsel, 1 ei, brood, 2 koffielepels scherpe mosterd en de schil van 1 biologische limoen. Breng op smaak met peper en zout. Vorm van het mengsel 16 balletjes. Bak de balletjes in 2 koffielepels olie ca. 10-15 minuten rondom.
  3. Meng voor de dip 250 g magere yoghurt met 3 eetlepels slasaus en 1 geperst teentje knoflook en breng op smaak met peper en zout.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!