Skyrwafels met warm rood fruit

4
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Banaan

1½ klein(e)

Ei

4 stuk(s)

Geraffineerde suiker

1 eetlepel(s)

Bloem

100 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Kaneel

1 snufje

Skyr, natuur

500 g

Frambozen

250 g, gemengd rood fruit

Water

100 ml

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Allesbinder

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Pureer de banaan en klop met de eieren en 1 eetlepel suiker luchtig. Schep de bloem, het bakpoeder, de kaneel en 200 g skyr er voorzichtig door.
  2. Schep het deeg in een voorverwarmd wafelijzer en bak na elkaar 8 wafels.
  3. Doe het rood fruit met 80 ml water in een pan, breng aan de kook en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Meng de allesbinder met de rest van het water, roer door het fruit en breng kort aan de kook.
  4. Roer de rest van de skyr romig. Serveer de wafels met de skyr en het rood fruit.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken