Foto van Sinaasappelcouscous met gerookte forel door WW

Sinaasappelcouscous met gerookte forel

8
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Forel, gerookt

240 g

Couscous, ongekookt

160 g

Sla

12 blaadje(s), Romeinse

Sinaasappel

3 middelgroot/middelgrote, waarvan 1 perssinaasappel

Olijfolie

4 koffielepel(s)

Amandelschaafsel

4 koffielepel(s)

Instructies

  1. Wel de couscous met 2 koffielepels olijfolie gedurende 5 minuten in water. Voeg de zeste van 1 sinaasappel toe aan de couscous.
  2. Schep de couscous op drie grote bladen sla. Rooster het amandelschaafsel in een pan zonder vetstof goudbruin. Laat afkoelen.
  3. Bak in dezelfde pan de forelfilets zachtjes in de resterende olijfolie. Leg deze bovenop de couscous.
  4. Snij de sinaasappels in partjes en verwarm deze ook in de pan. Voeg het sap van de perssinaasappel toe en verwarm 2 minuten op een zacht vuur. Schik de sinaasappelpartjes over het gerecht. Laat de sinaasappelsaus indikken. Giet deze vervolgens over het geheel en garneer met de geschaafde amandelen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!