Foto van Shashlik door WW

Shashlik

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het Weight Watchers programma past.

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, (groen)

Rijst, ongekookt

60 g

Varkensfilet, rauw

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sjalot

2 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Tomatensap

100 ml

Tomatenpuree

4 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje

Instructies

  1. Snij 1 paprika in blokjes. Kook 60 g ongekookte rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar en voeg 5 minuten voor het einde van de gaartijd de helft van de paprikablokjes toe.
  2. Snij 100 g varkensfilet in blokjes en bestrooi met peper en zout. Snij 2 sjalotjes in stukken. Prik de varkensfiletblokjes afgewisseld met de sjalot en paprikablokjes op 2 grote spiezen en bak in 1 koffielepel olie ca. 10 minuten rondom en haal uit de pan.
  3. Snipper 1 ui en bak in het braadvocht. Blus de ui af met 100 ml tomatensap. Roer er 4 koffielepels tomatenpuree door. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en verfijn met 1 snufje suiker. Laat de vleesspiezen daarin ca. 15 minuten gaar worden en draai halverwege.
  4. Serveer de vleesspiezen met de tomatensaus en de rijst.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!