Savooischotel met walnoten

8
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Savooikool

750 g

Olie

4 koffielepel(s)

Linzen, gedroogd

200 g, rood

Bouillon, groente, bereid

750 ml

Maïzena

1 eetlepel(s)

Water

30 ml

Azijn

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Komijnpoeder (djinten)

1 g, snufje

Walnoten/okkernoten

30 g

Instructies

  1. Pel de ui en schil de wortels, snij de wortels in schijfjes en de ui in blokjes. Maak de savooikool schoon, snij ze in vieren, verwijder de harde kern en snij de kool in reepjes.
  2. Verhit de olie in een kookpan en bak er de uienblokjes en wortelschijfjes kort in aan. Doe er de savooikoolreepjes bij en laat ca. 5 minuten meebakken. Voeg er de rode linzen aan toe, blus met de bouillon en laat ca. 10 minuten pruttelen.
  3. Roer de maizena door het water, doe dit bij de groenten en breng aan de kook. Doe er de azijn bij en kruid met zout, peper en komijn. Roer er tenslotte de walnoten door.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!