Foto van Savooiekoolrolletjes met aardappelen door WW

Savooiekoolrolletjes met aardappelen

10
10
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 15 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
50 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Moeilijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Savooikool

1 stuk(s), klein

Brood

65 g

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote

Americain natuur, rauw

370 g

Mosterd

2 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

500 ml

Aardappelen, gekookt

800 g

Melk, mager

250 ml

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak), geraspt

Allesbinder

3 koffielepel(s)

Instructies

  1. Haal de blaadjes van 1 kleine savooiekool los, blancheer ca. 3 minuten en laat goed uitlekken.
  2. Week 1 broodje (à 65 g) in lauw water en snipper 2 uien. Meng 370 g americain natuur met 2 koffielepels mosterd, het uitgeknepen broodje en de ui en breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
  3. Maak van het mengsel 8 balletjes. Leg voor 8 rolletjes steeds 3-4 koolblaadjes overlappend neer, leg de balletjes erop, vouw de zijkanten naar binnen, rol op en omwikkel met keukentouw.
  4. Bak de rolletjes in 1 koffielepel olie aan alle kanten, blus af met 500 ml groentebouillon en laat ca. 25 minuten stoven.
  5. Schil 8 middelgrote aardappelen en kook gaar. Haal de rolletjes uit de bouillon en hou warm. Doe 250 ml magere melk bij de bouillon, breng op smaak met peper, zout en geraspte nootmuskaat en laat met 1 eetlepel allesbinder indikken. Serveer de rolletjes met de aardappelen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!