Salade van wittekool en granaatappel

Name: Salade van wittekool en granaatappel
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Witte kool; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 2 koffielepel(s) Olie raapzaadolie; 1 koffielepel(s) Mosterd grof; 1 glas/glazen Witte wijnazijn; 30 milliliter Appelsap; 5 eetlepel(s) Bouillon, groente, bereid; 1 stuk(s) Granaatappel; 2 koffielepel(s) Peterselie gehakt; 100 g Zeven granenbrood 2 broodjes à 50 g

Points®

Totale tijd

1 uur 15 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Witte kool

500 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 koffielepel(s), raapzaadolie

Mosterd

1 koffielepel(s), grof

Witte wijnazijn

1 glas/glazen

Appelsap

30 milliliter

Bouillon, groente, bereid

5 eetlepel(s)

Granaatappel

1 stuk(s)

Peterselie

2 koffielepel(s), gehakt

Zeven granenbrood

100 g, 2 broodjes à 50 g

Instructies

Maak de wittekool schoon, snij in kwarten, verwijder de stronk en snij de kool in dunne repen. Doe in een kom met ½ koffielepel zout, meng goed en laat ca. 15 minuten intrekken. Meng de olie met mosterd, azijn, appelsap en bouillon en breng op smaak met peper en zout. Roer door de wittekool en laat nog eens ca. 45 minuten trekken.
Halveer de granaatappel, haal de pitten eruit en meng door de salade. Breng de wittekoolsalade op smaak met peper en zout, bestrooi met peterselie en serveer met meergranenbroodjes.

Salade van wittekool en granaatappel

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Steak met salade

Ontbijtmuffins met peer

Groentesoep aan 0 Points

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Bloemvrije bananenpannenkoeken

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!