Foto van Salade met peer en roquefort door WW

Salade met peer en roquefort

13
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Het klinkt misschien raar, maar blauwe kaas en zoet fruit vormen een topcombinatie! Eet deze frisse salade als lunch of als bijgerecht bij de warme maaltijd.

Ingrediënten

Roquefort

15 g

Yoghurt, mager

3 eetlepel(s)

Volkorenbrood

2 snede(n)

Sla

1 zakje(s)

Witloof

1 stuk(s)

Wortel

1 grote

Citroen

1 half/halve

Peer

1 stuk(s)

Rozijnen

1 koffielepel(s)

Walnoten/okkernoten

4 stuk(s)

Sinaasappelsap, vers

15 ml

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Meng de yoghurt met 2 koffielepels citroensap, de roquefort en het sinaasappelsap en roer glad. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Maak de witlof schoon en snij klein. Maak op een bord een bedje van de sla en de witlof. Was en rasp de wortel. Schil de peer, verwijder het klokhuis en snij in plakjes.
  2. Verdeel de peer en de wortel over de sla en druppel wat citroensap over de peer. Strooi de walnoten en de rozijnen over de salade en giet de dressing erover. Serveer met geroosterd brood.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!