Foto van Roerei met dragon en champignons op toast door WW

Roerei met dragon en champignons op toast

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Champignons

150 g, kastanjechampignons

Lente-ui

2 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Dragon

1 hoeveelheid (naar smaak), 2 takjes

Kippenei

2 stuk(s)

Melk, mager

50 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sla

2 blaadje(s)

Volkorenbrood

1 snede(n), (2 sneetjes)

Instructies

  1. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes. Was de lente-ui en snij in fijne ringetjes. Verhit olie in een pan en bak de champignons ca. 3 minuten. Voeg de lente-ui toe en bak ca. 1-2 minuten mee. Breng op smaak met zout.
  2. Was de dragon, schud droog en hak fijn. Kluts de eieren met melk en voeg de dragon toe. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Schenk het eimengsel over de champignons en laat al roerend op laag vuur stollen. Was de sla en schud droog. Beleg het geroosterd brood met een blaadje sla. Schep het roerei erop en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!