Rode bietenkoekjes

4
4
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode biet

300 g

Aardappelen, rauw

250 g, vastkokend

Rozemarijn

1 koffielepel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Schil 300 g rode bieten (0) en 250 g vastkokende aardappelen (5), rasp fijn en laat in een zeef uitlekken. Meng met 1 koffielepel gehakte rozemarijn (0), peper (0) en zout (0). Maak 8 koekjes van het mengsel.
  2. Verhit 1 koffielepel olie (2 kl olie: 3) per 4 koekjes in een pan op middelhoog vuur en bak de koekjes na elkaar 7-10 minuten aan beide kanten. Serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!